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A TAM Linhas Aéreas inaugurou seu novo cardápio de refeições para os vôos entre o Brasil e Nova York. O menu foi desenvolvido dentro do conceito de "Bem-estar a Bordo", utilizado em todas as rotas internacionais da companhia, com a escolha de alimentos leves e saudáveis que tornam a viagem mais agradável para os passageiros. As refeições elaboradas para a versão 2006 do cardápio incluem pratos refinados. Na Primeira Classe, os passageiros podem saborear Medalhões de Lagosta Marinados, Sorbet de Tangerina com Gengibre e várias opções de pratos quentes. O novo cardápio dos vôos para Nova York foi dividido em quatro ciclos que se alternam durante o ano. A carta de vinhos deste ano conta, mais uma vez, com a consultoria de Arthur Azevedo, da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS). A reformulação do menu envolve mudanças no cardápio da Primeira Classe, Executiva e Econômica.
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